Подход Carlsberg к инновациям в упаковке

Столкнувшись с «горой технических проблем» в поисках бумажной пивной бутылки, Carlsberg Group ясно видит, что медленный и устойчивый победит в гонке.

«Мы понимаем, что при создании прорывных инноваций перед нами стоит масса технических задач, поэтому мы выбрали совершенно другой способ продвижения проекта. Наш подход заключается в том, чтобы начать с того, что мы называем «минимально жизнеспособным продуктом».

Так Марин Андре, директор по инновациям в упаковке, резюмирует относительно новый подход к внедрению революционных инноваций в упаковке в Carlsberg Group, датском транснациональном производителе и поставщике пива, безалкогольных и других напитков. В компании со штаб-квартирой в Копенгагене работает около 41 000 человек, а за финансовый год, закончившийся 31 декабря 2020 года, выручка компании составила 7,8 миллиарда долларов США. Ее флагманским брендом является пиво Carlsberg, но есть и другие бренды: Tuborg, Kronenbourg 1664, сидр Somersby и более 500 сортов местного пива.

Возвращаясь к методу продвижения инноваций, основанному на принципе минимального жизнеспособного продукта, все дело в маленьких шагах. Другими словами, создавайте медленно, но уверенно, не беспокоясь о полностью оптимизированном и масштабируемом решении. Нигде этот подход не проявляется так ясно, как в многолетних усилиях компании по разработке бумажной бутылки, в которой можно было бы хранить пиво. Все началось в 2015 году на Всемирном экономическом форуме в Давосе, Швейцария. Именно здесь Флемминг Безенбахер, тогдашний генеральный директор Carlsberg Group, показал прототип бумажной оболочки и более или менее призвал весь мир присоединиться к Carlsberg и воплотить эту чисто концептуальную концепцию бумажной бутылки из видения в реальность.

«Его послание заключалось в том, что нам нужна помощь, чтобы это произошло, потому что в то время у нас был только один поставщик — инновационный, но небольшой — работавший с нами над формованием оболочки из волокна», — говорит Саймон Боас Хоффмайер, старший директор по устойчивому развитию и ESG в Carlsberg. Группа. Этим поставщиком была компания ecoXpac, входящая в группу разработчиков Датского технологического института. «Он подчеркнул, что если мы собираемся добиться этого, нам нужно объединиться с другими».

К 2019 году эта концепция стала на шаг ближе к реальности, когда BillerudKorsnäs и Alpla приобрели контрольный пакет акций ecoXpac. Это был союз, заключенный на небесах, поскольку он объединил огромные ресурсы Billerudkorsnas, мирового лидера в области волокон и лесного хозяйства, с технологиями барьерного применения и машинами для формования пластмасс Alpla.

На тот момент Carlsberg смог протестировать внешнюю оболочку из формованного волокна с внутренним контейнером, который был изготовлен методом литья под давлением с раздувом и вытягиванием из переработанного ПЭТ (rPET). Это не было идеальным, долгосрочным или масштабируемым решением, поскольку оно смешивало внутренний компонент на основе ископаемого топлива с внешней оболочкой из возобновляемых источников. Но это был минимально жизнеспособный продукт. Поэтому команда Carlsberg восприняла это как таковое, зная, что, продвигаясь вперед с этой прискорбно несовершенной версией 1.0, будет, по крайней мере, что-то тестировать, что-то передать потребителям, что-то оптимизировать с течением времени.

«Приобретение ecoXpac компаниями Billerudkorsnas и Alpla стало очень необходимым следующим шагом в разработке бутылок из волокна и позволило продолжить разработку», — говорит Хоффмайер. «Если бы в 2015 году, когда эта идея была впервые предложена в Давосе, мы были бы сосредоточены на том, чтобы в течение двух или трех лет получить что-то масштабируемое, мы бы никогда не достигли того, что имеем сейчас. Только работая шаг за шагом, находя время на ожидание отзывов потребителей и ставя галочки по одному, мы могли бы добиться такого прогресса. Во многом это также зависело от того, с кем мы сможем сотрудничать в следующий раз».

Партнерская часть по-прежнему остается для Carlsberg сильным приоритетом, когда речь идет об инновациях в упаковке, настолько, что на этом этапе Carlsberg и недавно созданная компания PABOCO (Paper Bottle Company) пригласили дополнительных партнеров присоединиться к разработке, включая Coca-Cola. , L'Oreal, Pernod Ricard, The Absolut Company и Procter & Gamble в так называемом Сообществе Paboco Pioneer. «Пионерами» в этом проекте являются Billerudkorsnas и Alpla, а «первопроходцами» — Blue Ocean Closures, recycl3R, Avantium и Forest Stewardship Council. Вот как PABOCO описывает свою миссию: «Разработка бумажной бутылки — это обязательство с большими возможностями, но без гарантированного результата. Чтобы добиться успеха, мы создаем сообщество партнеров, которые разделяют наше видение и понимают сложность инноваций и решающую важность внедрения более разумных и устойчивых упаковочных решений. Вместе все партнеры предоставляют передовой опыт, от технологий и дизайна до маркетинга и развития бренда, охватывая все области проекта и инвестируя в виде капитала, ресурсов и рабочего времени».